الزنك هو أهم العناصر فالجسم رغم التواجد الضئيل و يعتبر المن المعادن الأساسية الضرورية لصحة الجسم ، ونمو الأنسجة والخلايا بشكل سليم ، كما يعتبر من العناصر النادرة التي لا تخزن في الجسم ، لذلك يجب استهلاكه بشكل يومي للمحافظة على مستويات مناسبة منه للمحافظة على بعض العمليات الحيوية التي تتم في الجسم مثل
️عمليةصناعة الإنزيمات
️تشكيل الحمض النووي و البروتينات
️لديه دور كبير في عملية النمو لأنه متواجد بكثرة في العظام و العضلات
️يعتبر مضاد أكسدة قوي
مهام عنصر الزنك في الجسم
يعتبر ك metabolisme للأنسولين و هرمونات الغدة الدرقية و
تخثرالدم و حتى فالدهون.
️يحافظ على حاسة الرؤية و التذوق و الشم
️يحافظ على صحة البشرة و الشعر .
اهم مصادر الزنك
يتوفر الزنك في الأطعمة الغنية بالبروتين ؛ كاللحوم خاصة البيضاء ، والمكسرات ، والبقول ، والحبوب الكاملة ، والفواكه، والقمح ، والزنجبيل ، والسردين ، ولحوم الأبقار ، وفول الصويا ، كما تفرزه بعض أجهزة الجسم ؛ مثل: الغدة اللعابية ، والبنكرياس ، وغدة البروستاتا.
الفواكه التي تحتوي على الزنك
#المشمش_الطازج : يحتوي كوب واحد على حوالي 33ملغم من الزنك.
#المشمش_المجفف : يحتوي كوب واحد على حوالي 0.51ملغم من الزنك.
🥑 #الأفوكادو : يحتوي كوب واحد على حوالي 0.96ملغم من الزنك.
🍌 #الموز : تحتوي كل ثمرة على حوالي 0.23ملغم من الزنك.
#العليق: يحتوي كل كوب من العليق الطازج على حوالي 53ملغم.
🥝 #الكيوي : يحتوي كل كوب من شرائح الكيوي علىه حوالي 25ملغم.
🍑 #الخوخ : يحتوي كل كوب على حوالي 77ملغم من الزنك.
#الزبيب : يحتوي كل كوب على حوالي 32ملغم من الزنك.
🍒 #التوت : يحتوي كل كوب على حوالي 52ملغم.
🍓 #الفراولة : يحتوي كل كوب على حوالي 23ملغم
الجرعة المنصوحة بها و كيف يتم استهلاكه :
الجرعة الآمنة :
عند البالغ (من 9 إلى 14 مغ في اليوم ) متوسط 10 مغ/اليوم . يمكن ان ترتفع الجرعات عند الأطفال ، المرأة الحامل و خاصة المرأة المرضعة (تصل الى 20 مغ/اليوم)
الجرعة السامة :
الجرعة الآمنة لعنصر الزنك هي 15 مغ/اليوم . و اي جرعة تفوقها تعتبر خطيرة (ما عدا الحالات الخاصة المتابعة من طرف طبيب او صيدلي ) .
️الجرعات العالية تخرب الجهاز المناعي ️تخرب عملية الأكسدة فالجسم ️تسبب نقص حاد فمستوى الكولسترول الجيد فالجسم الحديد و النحاس و الكالسيوم ينقصون من إمتصاص الزنك . (الفيلات) متواجدة في السيرياليات و الخضروات الجافة تمنع امتصاص الزنك.
✅لذلك وجب أخذه على صيام او من الأفضل بعيدا عن الاغذية
