إن معظم الأمراض التي يشكو منها الانسان أساسها هو التغذية الغير متوازنة و الاعتماد على نمط غذائي معين دون اخر .و لكي يكون الغذاء متوازناً يجب أن يحتوي على كميات كافية من البروتينات والدسم و والفيتامينات والأملاح المعدنية ويتحقق ذلك بتناول أطعمة متنوعة في الوجبات اليومية لأن صنفاً واحداً من الطعام لا يمكنه تلبية جميع حاجات الجسم .
و في هذا المقال نخصكم بالمصادر الطبيعية المختلفة للفيتامينات التي يحتاجها جسم الانسان و فوائدها للتحقيق التمام الصحي
ان أفضل طريقة للحصول على الاحتياجات اليومية من الفيتامينات الأساسية هو تناول تشكيلة واسعة من الفواكه والخضروات و الألبان و انواع الاطعمة الصحية الطبيعية المختلفة
الفيتامينات و مصادرها الطبيعية
فيتامين أ
يعد فيتامين أ فيتامين ضروري للإبصار والرؤية كما يعد ضروريا لبناء الخلايا الجلدية وخلايا العين والقناة الهضمية والبولية والتناسلية والتنفسيةأهم المصادر الطبيعية لفيتامين أ
الكبدة ،المشمش،الدراق، الزبدة،صفار،البيض،الجزر،الخضارالخضراءفيتامين ك
فيتامين ك يعد من الفيتامينات الذائبة في الدهون ويصنع بواسطة بكتيريا في الأمعاء ،يتميز فيتامين ك بثباته ضد الحرارة ولكنه يفسد بالتعرض للضوءان بكتيريا الأمعاء تعد مصدرا أساسيا لهذا الفيتامين، ولا يلزم تناوله في صورة دواء الا في بعض الحالات المرضية في النزيف.
من أهم وظائف فيتامين ك في الجسم :
يساعد في عملية تجلط الدم طبيعيا لإيقاف النزيف عند الإصابة بالجروح، فهو ضروري لتكوين مادة البروثرومين في الكبد
يستخدم الفيتامين لعلاج بعض حالات النزيف كما يعطى كعلاج مضاد للتسمم
يلعب دورا مهما في الوقاية من هشاشة العظام
ضروري لنمو الخلايا و يدعم عمل الجهاز العصبي
مهم لاكتمال النمو عند الجنين
المصادر الطبيعية لفيتامين ك
السبانخ ،الكرنب، البقدونس، الخس ،البروكلي ،الخيار ،الطماطم ،الكانتالونفيتامين د
يعد فيتامين د اهم فيتامين في نمو عظام و جسم لانسان و يحافظ على توازن الكلسيوم و الفسفور في الجسم و نقصه يؤدي الى الم مزمن في المفاصل و الاصابة بهشاشة العظام و الاعياء الشديد و الارهاق و الكساح عند الاطفال الصغار المصادر الطبيعية لفيتامين د الأسماكالكبد
اللحم الأحمر صفار البيض و الشمس كمصدر رئيسي له
فيتامين e
يعد فيتامينeاي افضل فيتامين مضاد للاكسدة . فهو يمنع تضرر الأنسجة وتخثر الدم ويسهم في إنتظام الدورة الدموية.كما يساعد على تصفية البشرة و الحفاظ عليها نضرة طول الوقت كما يفيد في علاج امراض القلب و الشرايين و مفيد للاخصابالمصادر الطبيعية لفيتامين اي
جميع انواع المكسراتالخضار الورقية مثل السبانخ
كما تتوفر كميات هامة أيضاً من هذا الفيتامينِ في أطعمة مثل الأرزّ الأسمر, الذرة، والبيض، وأعشاب البحر، والحليب، واللحوم. بعض مصادر فيتامين إي تشمل أيضا البرسيم، والهندباء، والكتان، ونبات القراص، ثمر الورد البري
الفيتامين C
يعد فيتامين سي مادة مغذية ضرورية للجسم لأنه يسهم في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والغضروف و يساهم في توزيع الكولاجين على بشرة الانسان ، و يعد مضاد قوي للتأكسد ويساعد في تخفيف التوتر المؤكسد و يساعم في امتصاص الحديد ويخفض خطر التعرض للسرطان و امراض القلب و الشرايبن و ينشط شرايين الرئةالمصادر الطبيعية لفيتامين c
الفلفل الحار الأحمر والأخضر والجوافا و الزعتر و البقدونس و البرتقال و الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة و الكيوي و اللوبيا الخضراء والقرنبيط و الفراولة و البروكلي .قبل ان يقدم الانسان على استهلاك الفيتامين يجب ان يضع لنفسه نظام غذائي صحي متوازن و الاعتماد في الحصول على الفيتامين على المصادر الطبيعية و عدم الاسراف في تعاطيها خاصة الصناعية لان ذلك يؤدي الى اضرار صحية منها تراكم الكالسيوم في الدم و الذي يؤدي الى تدمير القلب.
